De plus en plus tendance, le four à bois s’impose comme étant l’accessoire de cuisson idéal en extérieur. Il est très prisé par les amateurs de barbecue, de pizza, de gratin… Le four à bois peut être utilisé aussi bien par des professionnels de la restauration que par des particuliers. Ce modèle de four présente de nombreux avantages pour ses utilisateurs. Découvrez ici les raisons pour lesquelles de nombreuses personnes l’adoptent.
Le four à bois améliore la saveur des aliments
Avez-vous déjà dégusté une pizza cuite dans un four à bois ? Avec la cuisson au feu de bois, la différence de goût est remarquable ! Grâce à ce système de cuisson, on obtient une répartition équitable de la chaleur. Ceci confère à la pizza une saveur unique et quasi impossible à reproduire avec un four classique. Par ailleurs, le four à bois peut atteindre rapidement des températures assez élevées. Il permet donc d’accélérer la cuisson de vos repas. En dehors de la pizza, vous pouvez y cuire du pain, de la viande ou du poisson.
Cependant, la qualité d’un four à bois réside dans son processus de fabrication. Par conséquent, pour profiter réellement des performances de cet équipement de cuisine, il est important d’acheter un four à bois de grande qualité. À cet effet, vous pouvez visiter ce site pour découvrir plusieurs fours à bois habillés et nus pour professionnels et particuliers passionnés de cuisine. En vous rapprochant d’une société artisanale, vous pouvez demander une fabrication sur mesure afin d’avoir un four qui répond convenablement à vos besoins en termes de cuisson et d’espace. Vous pouvez également vous offrir les accessoires en bois, acier, laiton ou inox nécessaires pour un usage confortable :
- le thermomètre,
- la pelle en bois,
- la pelle en inox,
- la raclette…
Ce type de four extérieur préserve les nutriments contenus dans les aliments
La cuisson longue avec certains équipements de cuisine dénature les antioxydants et les nutriments. La valeur nutritionnelle du repas baisse donc considérablement. Pour des personnes soucieuses de leur bien-être, le four à bois permet d’éviter cela et est un allié efficace. En effet, cuisiner sur la flamme nue d’un four à bois permet de cuire rapidement les aliments tels que les légumes et les fruits. Cette forme de cuisson s’avère donc idéale pour conserver les nutriments et les antioxydants de ces aliments.
Le four à bois est une solution économique en matière d’énergie
Aujourd’hui, beaucoup de personnes souhaitent réduire leur consommation d’énergie en optant pour des solutions plus économiques et plus écologiques. Si vous êtes dans la même démarche, opter pour un four à bois est une excellente idée. Il n’a nullement besoin d’électricité ou de gaz pour fonctionner. L’unique source d’énergie dont cet accessoire a besoin est la chaleur qui provient du bois. En le choisissant donc pour vos barbecues et différentes préparations, vous ferez assurément des économies d’énergie assez considérables.
Le four à bois a une longue durée de vie
En fonction du bois qui a servi à sa fabrication et du savoir-faire des artisans qui l’ont conçu, le four à bois est un matériel très résistant. Il bénéficie de ce fait d’une longue durée de vie (au minimum 10 ans voire plus). Vous pourrez ainsi profiter de votre four pendant de nombreuses années. L’achat d’un four à bois représente donc un excellent investissement à long terme.
